La Tatin de Pommes

La Tatin de Pommes

5,90 €

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GR

La Tatin de Pommes revisitée en pot ! Il s'agit de la recette de la Tatin que l'on sert à L'ardoise du Marché adaptée...

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REF : TATPOM200-085 - GTIN : 3770021120175 - MARQUE : Ô TOUR DU POT - RAYON : DESSERT

La Tatin de Pommes revisitée en pot ! Il s'agit de la recette de la Tatin que l'on sert à L'ardoise du Marché adaptée pour la conservation et les pots. Un vrai délice caramélisé pour finir un repas en beauté, comme au restaurant, ou presque.

 

Les Pommes sont lavées, épluchées, découpées puis cuites dans le sucre, le beurre et les gousses de Vanille jusqu'au caramel. Une fois les pots remplis, nous recouvrons les pommes d'un délicieux sablé breton émiétté.

INGRÉDIENTS
Pommes (85%), Sucre (5%), Beurre (4%), Oeuf (3%), Farine (3%), Vanille gousse, Levure, Sel.
FAIT-MAISON
Fabriqué à Agde 34300 en Occitanie dans un atelier qui utilise : arachides, fruits à coques, lait, oeuf, soja, sésame, gluten.
TEXTURE ?
Comme une Tatin.
PRÊTE À SERVIR
UTILISATION ?
Déguster en fin de repas.
CONSERVATION
Nos pots sont stérilisés avant et après remplissage. Ils passent également par un refroidissement rapide en cellule de refroidissement. Nous ajoutons également un sceau de sécurité thermorétractable sur chaque couvercle afin de garantir une conservation optimale.sucre dans la recette permet la conservation.

À CONSERVER AU FRAIS ( 2° / 4° ).
SANS COLORANT SANS CONSERVATEUR
QUEL(S) FORMAT(S) ?
Nous proposons un seul format de pot en verre pour ce dessert, 200 GR.
ÉCO RÉDUCTION
VALEURS NUTRITIONNELLES
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 GR :
  • Énergie (en Kcal / 10 cl) : 322
  • Protéines : 9g
  • Glucides : 28g
  • Lipides : 19g
  • Dont Acides Gras saturés : 2g
  • Sodium : 0,1g
ALLERGÈNE(S)

Farine, Oeuf.

Comment déguster ce dessert

Pour déguster ce dessert comme au restaurant, mettez-le dans un four chaud (150°) pendant 3/4 minutes et laissez-le reposer 2 minutes afin de le déguster tiède. Prenez soin de retirer le sceau de sécurité et le couvercle avant d'enfourner. Rajoutez une boule de glace vanille au dernier moment ou un peu de Chantilly... Nous ne vous conseillons pas de démouler ce dessert, ce n'est pas prévu pour, il suffit de déguster dans les pots directement. Ne vous souciez pas de l'étiquette dans le four, c'est prévu pour. Vous pouvez également déguster ce dessert froid ou à température ambiante mais c'est moins bien...



Réductions :

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Fabrication artisanale :

Tous les produits vendus sur ce site sont réalisés par nos soins à base de produits frais et sélectionnés.

Tout est fabriqué dans notre cuisine par de vrais cuisiniers passionnés. Nous ne sommes pas une cuisine industrielle ou autre grosse structure ! Nous sommes une petite structure à échelle familiale et nous souhaitons le rester ! Nous privilégions la qualité à la quantité. C'est pourquoi certains de nos produits sont parfois en rupture de stock provisoire, victimes de leurs succès.


Fabrication artisanale de qualité.

Fabrication en France à Agde 34300.

Petites productions.

Produits sélectionnés.


Préparation

Nous stérilisons les pots ou bouteilles avant toute utilisation. Nous préparons le poste de travail, nous pesons les ingrédients...

La recette

Nous réalisons la recette. Nous remplissons nos pots puis nous fermons les couvercles à chaud.

Stérilisation

Nous stérilisons nos pots après fermeture. Après la stérilisation, nous baissons la température des pots à 2°/4° à l'aide de notre cellule de refroidissement rapide.

Étiquetage

Nous mettons en place les sceaux de sécurité thermorétractable, les étiquettes avec date de fabrication, Date limite de consommation et le N° de lot et nous stockons dans notre chambre froide dédiée.


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